Menu satu ini pastinya menu favorit yang ga pernah absen setiap minggunya dalam jadwal masakan keluarga kecilq.sapa yang ga kenal dengan makanan khas Lamongan Jawa Timur pasti sangat familiar banget.yukkk..kita kedapur untuk meramaikan jelajah nusantara. #JelajahResepNusantara #JelajahResep #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya Kakak sedang mencari pandangan baru resep Soto Ayam Koya Lamongan yang unik? Sistem membuatnya memang sulit-susah gampang. Kalau keliru membuat maka kesudahannya tak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan Soto Ayam Koya Lamongan yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Koya Lamongan, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tak perlu bingung sekiranya berkeinginan menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan sedap di kost-kosan, karena asal telah tahu rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Koya Lamongan sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 30 tipe bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Soto Ayam Koya Lamongan :
- 300 gr Paha ayam
- 4 buah ceker ayam
- 2 butir telur,rebus
- 1 ikat daun seledri,rajang halus
- 1 batang bawang prei,potong²
- 1 pack kecil soun RRT,cuci bersih rendam air panas
- 2 buah jeruk nipis,potong jadi 8
- Kol secukupnya,rajang halus
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 1 ruas sedang kunyit
- 1 ruas sedang jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jinten
- 2 buah kemiri
- 1 batang serai,memarkan
- 1 ruas sedang lengkuas,memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- Bahan koya :
- 100 gr kerupuk udang,goreng hingga mengembang
- 2 sdm bawang putih goreng
- Bahan sambal cabai rawit :
- 2 buah cabai merah,buang biji
- 15 buah cabai rawit
- Pelengkap :
- Bawang merah goreng
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Soto Ayam Koya Lamongan dijamin bisa
- Rebus paha ayam dan ceker ayam lalu buang air rebusan pertama.untuk mengurangi lemak ayam boiler.kalau ayam kampung air rebusan tidak perlu dibuang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk,lengkuas geprek dan serai yang sudah digeprek hingga tanak dan wangi.lalu masukkan bumbu dalam air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.masukkan potongan bawang prei dalam rebusan kuah.
- Lalu bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk.test rasa jika sudah pas masak hingga kuah mendidih matikan.
- Angkat paha ayam goreng sedikit berkulit agar tektur agak padat.sisihkan
- Cuci telur lalu rebus dengan cabai rawit hingga telur matang dan cabai rawit lunak.angkat sisihkan.
- Cara membuat sambal soto : haluskan cabai rawit rebus dengan sedikit garam hingga halus.lalu sisihkan
- Cara membuat koya : campur krupuk udang dan bawang putih goreng lalu haluskan hingga menjadi bubuk,lalu sisihkan.
- Cara penyajian : masukkan satu centong nasi dalam mangkuk beri soun RRT,suwiran ayam,potongan telur rebus,daun seledri dan rajangan kol.lalu siram dengan kuah soto yang masih panas,beri taburan bawang merah goreng dan bubuk koya.sebagai pelengkap tambahkan kucuran air jeruk nipis dan sambal cabai rawit rebus.cocok dinikmati selagi hangat.selamat mencoba������
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Soto Ayam Koya Lamongan yang dapat Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar