Marak/Maraq adalah sup dari Timur Tengah,,kebanyakan di sebut Sup Somalia atau bisa juga Sup Yemen,,ada banyak variasi bisa ayam,daging kambing/daging sapi. Sejatinya sup Maraq itu pedas tapi sekarang di sesuaikan lagi dengan selera setiap orang dan pencampuran sayuran juga sdh banyak di modifikasi. Sup Maraq yg saya buat ini tidak pedas karena anak saya juga ikut makan dan tidak bisa makan makanan yg pedas..Yuk di recook resepnya,,dilihat dari resep agak rumit tapi setelah di kerjakan benar2 mudah������ source:Farhah,thanks resepnya mbak,yummmiiii������������ #BancakanOnlineBarengCookpad #videomasak #week9 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #olahandagingsapi #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan Anda sedang mencari inspirasi resep Marak/Maraq yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang susah-sulit gampang. Apabila salah membuat karenanya akhirnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Meskipun Marak/Maraq yang nikmat seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Marak/Maraq, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak usah bingung apabila mau menyajikan Marak/Maraq sedap di kost-kosan, sebab asal sudah paham caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Marak/Maraq sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Marak/Maraq memakai 30 macam bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Marak/Maraq :
- 500 gram daging sapi/daging kambing yg masih ada tulangnya
- 500 ml air untuk kaldu
- 100 gram black eyes pedas/kacang tunggak(saya gk pake)
- 3 batang buncis,potong serong
- 1 buah wortel,potong bundar
- 1 buah kentang,potong dadu (saya pake 2)
- 10 siung bawang putih,haluskan
- 8 butir bawang merah,cincang
- 4 sdm pasta tomat( kalo gkada bisa di banyakin tomatnya
- 3 buah cabe hijau utuh (saya tdk pake)
- 3 butir loomi (bisa pake 3 sdm air asam Jawa)
- 2 ruas jahe,haluskan
- 2 buah tomat,cincang/blender(saya di cincang)
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- 1 sdt jintan bubuk (gkada jadi saya haluskan manual)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt cabe bubuk(skip)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk (saya 1 ruas kunyit)
- Bumbu Rempah
- 5 butir kapulaga
- 4 siung bawang putih,geprek
- 2 ruas jahe,geprek
- 4 butir cengkeh
- 1 pcs pekak/bunga lawang
- 2 batang kayu manis
- 1 sdt lada butir (skip)
- 1 lmbr daun salam
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Marak/Maraq sederhana
- Siapkan semua bahan,,,rebus air,masukkan daging,,masukkan bumbu rempah2,masak daging bersama rempah2 sampai lunak
- Setelah lunak angkat daging,,siapkan wajan tumis bawang merah cincang sampai harum&layu
- Masukkan bawang putih & kunyit yg sdh di haluskan,aduk rata
- Masukkan kentang agar kentang tidak kering,aduk2
- Masukkan tomat cincang,,aduk lagi
- Masukkan daging dan kuah kaldunya dan bumbu,,aduk2
- Masukkan wortel & buncis,,aduk2,,tunggu sampai sayuran lunak dan air agak mengental,,test rasa,,,angkat
- Marak /Maraq sudah siap saji
- Sup Somalia disantap dengan nasi jadi nikmat bngt
- Sup Yaman yummmiiii������
- Mejeng dulu bentar sebelum di eksekusi������
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membikin Marak/Maraq yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar