Mexican bun alias roti kopi.. tips biar topping nya crunchy dipanggang di rak atas / api atas aja sampai permukaannya mengeras saat disentuh yaa.. Kakak sedang mencari inspirasi resep Mexican Bun yang fenomenal? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jika salah mengolah karenanya akhirnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Mexican Bun yang sedap seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Mexican Bun, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau berkeinginan menyiapkan Mexican Bun nikmat di rumah, sebab asal telah mengerti jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mexican Bun sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mexican Bun menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Mexican Bun adalah sebagai berikut :
- 500 gr tepung cakra
- 2 sdm susu bubuk
- 6 gr ragi instans
- 5 sdm gula pasir
- 250 ml air hangat
- 2 butir telur *jangan yg besar
- 100 gr margarin *lelehkan dinginkan
- Isian :
- 100 gr margarin
- 100 gr keju parut
- 2 sdm gula halus
- Topping :
- 100 gr margarin
- 100 gr gula halus
- 1 butir telur
- 100 gr terigu kunci ayak
- 25 gr maizena ayak
- 1 sachet Nescafe larutkan sedikit air
- Sedikit garam
- Sedikit pasta mocca
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Mexican Bun anti gagal
- Siapkan mixing bowl. Masukkan 5 sdm tepung, gula pasir, ragi. Aduk rata menggunakan sendok searah jarum jam. Masukkan air hangat. Masukkan tepung secara bertahap sambil terus diaduk. Masukkan susu bubuk dan telur. Saat tepung tinggal setengah, masukkan sisa tepung dan margarin leleh aduk sampai menjadi adonan.
- Uleni sampai kalis elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang 2x.
- Siapkan bahan isian. Campur margarin, keju parut dan gula halus sampai bersatu. Sisihkan.
- Siapkan bahan topping. Mixer margarin dan gula halus. Masukkan putih telur mixer sampai mengembang. Masukkan terigu, maizena, larutan kopi, garam dan pasta mocca. Mixer sampai homogen. Masukkan ke pipping bag. Sisihkan.
- Setelah sejam, tinju adonan sampai keluar semua udara. Bagi adonan. Mini 20gr, big 45-55gr.
- Masukkan bahan isian. Tutup adonan dengan cara dicubit-cubit, bulatkan. Pastikan ditutup sempurna ya supaya margarin nya ga meleleh keluar. Simpan di loyang yg sudah dioles margarin. Diamkan lagi 15 menit aja.
- Semprot topping secara melingkar dari ujung atas ke bawah seperti obat nyamuk. Semprot max 2/3 bagian roti. Topping akan meleleh ke bawah saat dioven.
- Panaskan oven 10 menit. Sy pake oven deck manual suhu 170° api bawah. Masukkan loyang. Oven selama 10-20 menit tergantung oven masing-masing & besarnya roti.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Mexican Bun yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar