Masakan ini adalah masakan terfavorit suami, karena beliau orang Aceh. Awalnya gak bisa masaknya minta resep dari ibu kandung yg notabene orang Jawa tapi pintar masak apapun... Menurut kami sih, tapi orang bilang setiap makan masakan ibu. Pasti berdecak kagum dan memujinya... Alhamdulillah biidznillah berhasil mempraktekkan resep si ibu, dan suami pun suka banget... Malahan pulang ke Aceh, ngerasain gulai aceh disana beda rasanya ������ suami lebih suka sama gulai aceh kami... Jadi, ingin berbagi resep disini mana tau ada yg mau coba resepnya ☺️ Bunda sedang mencari inspirasi resep Ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara membuatnya memang sulit-sulit mudah. Seandainya keliru mengolah maka alhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Meskipun Ikan tongkol gulai aceh yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Ikan tongkol gulai aceh, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak usah pusing apabila berharap menyiapkan Ikan tongkol gulai aceh sedap di kontrakan, sebab asal telah tahu rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Ikan tongkol gulai aceh yaitu satu keluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Ikan tongkol gulai aceh diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan tongkol gulai aceh sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ikan tongkol gulai aceh menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Ikan tongkol gulai aceh :
- 1 kg ikan tongkol sisik/tuna
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ons Cabai merah keriting
- Cabai rawit secukupnya jika ingin pedas
- 8 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 1 butir bawang Bombay ukuran kecil
- 1 buah tomat
- 1 sdt Jintan putih
- 1 sdt Jintan hitam
- 1 sdt Ketumbar
- 1 batang Serai ambil putihnya
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari lengkuas
- secukupnya Asam Sunti
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- Daun kari secukupnya, saya lebih suka banyak biar wangi ☺️
- 1 lembar daun salam (optional)
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Ikan tongkol gulai aceh sederhana
- Bersihkan ikan tongkol sisik/tuna di air yg mengalir biar bersih sempurna lalu lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam secukupnya secara merata biarkan sejenak
- Haluskan semua bumbu seperti cabai merah keriting,cabai rawit,bawang merah, bawang putih, tomat, lengkuas, jahe, serai, kunyit, jintan hitam, jintan putih, dan asam Sunti hingga halus
- Bawang bombai cincang halus lalu tumis, setelah wangi masukkan daun salam, daun kari dan bumbu-bumbu nya hingga berubah warna dan harum
- Tambahkan air secukupnya diaduk, letakkan garam dan gula cek rasa setelah mendidih masukkan ikan tongkol sisik/tuna tadi kedalam bumbunya. Masak hingga matang dengan api sedang setelah ikan dibalik kecilkan api biarkan sebentar hingga bumbunya meresap ke dalam ikan nya. Cek rasa kembali, sajikan dengan cinta... ������ Selamat mencoba...
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membikin Ikan tongkol gulai aceh yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar