Duh aku tuh ngiler liat banyak yang cooksnap resep mbak Laily @kokibayi ini di Kombes..ikutan bikin dah akhirnya... Ya ampun enak bgt wangi serehnya dan juga bumbu bumbu campurannya semerbak. Enak pokoknya... Lebih mantap disajikan bersama sambal matah khas Bali. Jamin nambah nasi terusss..������������ Sebagai info saja saya bikin 2x resep dibawah ini. Sedikit tips dari saya agar bs membuat adonan yang pas dan ketika di lilitkan di batang sereh bs kokoh atau saat dipanggang adonan kokoh yaitu: Lebihkan daging ikan dari takaran resep, campurkan sedikit demi sedikit daging ikan yang lebih itu kedalam adonan yg sudah jadi. Campur dan aduk rata hingga adonan terasa pas (tidak kelembekan). Karena pemakaian telur jg pengaruh, jika telurnya besar otomatis akan pengaruh ke adonan menjadi terlalu lembek jd sulit dibentuk. Jadi melebihkan daging ikannya adalah solusi. #CooksnapResep_KokiBayi #CokpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia Kakak lagi mencari inspirasi resep Sate Lilit Tuna yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau salah membuat maka akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Padahal Sate Lilit Tuna yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Sate Lilit Tuna, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tidak usah khawatir seandainya berharap menyajikan Sate Lilit Tuna sedap di kontrakan, sebab asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Lilit Tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Sate Lilit Tuna mengaplikasikan 15 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Sate Lilit Tuna adalah sebagai berikut :
- 250 gr Ikan Tuna fillet
- 3 sdm Kelapa Parut (me skip)
- 1 butir Telur, kocok lepas
- Secukupnya Garam, kaldu jamur, lada bubuk
- 9 Batang Sereh untuk tusuk sate
- Bahan Halus
- 4 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 2 Butir Kemiri
- 1/2 sdt Ketumbar Halus
- 2 cm Kunyit
- 1 cm Jahe
- 1 cm Kencur
- 2 cm Lengkuas
- 4 lembar daun Jeruk (buang tulangnya)
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Sate Lilit Tuna simpel saja
- Haluskan bumbu halusnya (blender). Bersihkan batang sereh dan potong sama panjang. Sisihkan.
- Kukus ikan tuna lalu tiriskan. Haluskan dulu dgn garpu, sekalian bersihkan tulang yg msh tersisa.
- Jika bumbu dan daging ikan sudah di blender halus, masukan semua bahan dalam wadah. Aduk rata. (haluskan daging ikan dgn chopper jika punya, atau bs jg blender sedikit sedikit dgn blender khusus bumbu hingga halus)
- Kepalkan adonan dengan tusuk sereh. Kisaran 1 sdm atau lebih sedikit.
- Panggang di teplon yg sudah di panaskan dengan api kecil ya. Bolak balik ke semua sisi hingga matang. Angkat jika kedua sisi sudah matang. Selamat mencoba.
- Siap dinikmati bersama sambal matah khas Bali. Enak bgt.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membikin Sate Lilit Tuna yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar