
Note: 1 kelapa kira2 bs menghasilkan 300ml santan kental 650ml santan encer. Anda sedang mencari ide resep Soto Tasik yang fenomenal? Sistem membuatnya memang sulit-susah gampang. Seandainya keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Meskipun Soto Tasik yang sedap seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Soto Tasik, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir sekiranya berkeinginan menyajikan Soto Tasik sedap di kontrakan, sebab asal telah mengerti triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Soto Tasik merupakan 5-6 pax. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tasik sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tasik mengaplikasikan 33 ragam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Soto Tasik :
- 1 ekor ayam kampung
- Daun pandan
- 2 tsp asam + 100ml air
- Rebusan pertama
- 1.5 L air
- 325 ml santan encer (1/2 kelapa)
- 40 g bawang merah, potong kasar
- 3 siung bawang putih
- 7 lbr daun salam fresh
- 3 btg sereh
- 3 bh tomat, potong besar
- 3 btg daun bawang (batangnya sj)
- 1 bh laos, potong kasar
- 1 tsp garam
- 1/2 tsp merica
- Rebusan Kedua
- 2 1/2 tsp garam
- 1 tsp gula merah
- 1 tsp gula putih
- 2 tsp air asam
- 3 daun bawang (bagian daunnya), diikat
- 3 tangkai seledri, diikat
- Garnish
- 3 kentang, potong dadu, goreng
- Kacang tolo (bentuk spt kacang merah kecil), goreng
- Soun, rebus
- Tomat, potong (opt)
- iris Seledri
- iris Bawang daun
- Bawang goreng
- Kecap manis
- Kerupuk putih / emping
- Jeruk limau
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Soto Tasik anti gagal
- Blanch ayam dgn air dingin sampai mendidih. Buang air. Sekitar 15 mnt.
- Sementara, rebus asam dgn 100ml air sekitar 15 mnt. Saring.
- Rebus ayam dgn 1.5L air. Tambahkan bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam, laos, tomat 3 buah, batang daun bawang, santan encer, garam, merica. Setelah mendidih, simmer dgn api kecil selama 20 mnt. Aduk sesekali.
- Angkat ayam dan suwir2 dagingnya. Pisahkan daging paha dan dada. Kembalikan tulang ayam ke dalam pot.
- Simmer tulang ayam dgn api kecil lagi selama 30mnt. Aduk sesekali.
- Sementara, goreng kentang dadu dan kacang.
- Tambahkan garam, gula merah, gula putih dan air asam ke dalam kuah. Cicip dan adjust sesuai selera.
- Tambahkan daun bawang (bagian daun) dan seledri.
- Tambahkan 150ml santan kental dan terus aduk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Tasik yang bisa Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar