Resep pindang patin andalan krn rasa nya yg begitu penuh dengan kejutan asam manis pedas dan legit ������������ Wajib dicoba! ������ Kakak sedang mencari ide resep Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-susah gampang. Seandainya keliru mengolah maka alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Padahal Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak perlu khawatir sekiranya ingin menyajikan Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang sedap di rumah, karena asal sudah mengerti caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang mengaplikasikan 37 variasi bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang adalah sebagai berikut :
- Marinasi :
- 500 gr Ikan Patin (bersihkan, cuci lalu potong2)
- 1 pc Air Jeruk Nipis
- 1 tbsp Garam
- (Campur semua bahan diatas lalu marinasi dalam kulkas minimal 30 menit)
- Bahan Halus :
- 8 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 3 pcs Kemiri (sangrai)
- 3 pcs Cabe Merah Besar
- 10 pcs Cabe Merah Keriting
- 1 ruas Jahe (bakar)
- 2 ruas Kunyit (bakar)
- 1 tbsp Terasi Bangka (bakar) - kalau tidak ada pakai terasi biasa
- Bahan Cemplung 1 :
- 2 batang Sereh (geprek)
- 2 ruas Lengkuas (bakar, geprek)
- 3 pcs Daun Salam (robek)
- 5 pcs Daun Jeruk (robek)
- Bahan Cemplung 2 :
- 2 pcs Tomat Merah (potong2)
- 1/2 buah Nanas (potong2)
- 2 batang Daun Bawang (potong2)
- 5-10 pcs Rawit Orange Utuh (buang tangkai) - saya campur rawit Hijau
- Bumbu :
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula Merah Jawa (sisir)
- 1 tbsp Knorr Ayam
- 1 tbsp Totole
- Secukupnya Kecap Ikan (agar kuah lebih legit)
- Optional - Secukupnya Kecap Asin (cap Angsa) - hack saya untuk rasa kuah yg lebih legit juga
- Secukupnya Asam Jawa (lumatkan dengan air, buang biji - asam di sesuaikan dengan taste masing2 ya)
- rasa asin, asam, manis dan pedas nya di sesuaikan dengan lidah masing2 ya, masukkan bumbu sedikit2 dan test rasa sampai rasa nya pas sesuai lidah masing2 **
- Bahan Lain :
- Secukupnya Air Mendidih
- Secukupnya Minyak untuk menumis
- Daun Kemangi - saya skip krn lg tidak ada stock di dapur
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang simpel saja
- Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, tumis bumbu halus lalu masukkan Bahan Cemplung 1. Tumis terus sampai bumbu matang dan wangi. Lalu masukkan ikan, aduk2 perlahan agar ikan tidak hancur sampai ikan setengah matang.
- Dalam panci berisi air mendidih, pindahkan semua bahan tumisan dan beri bumbu2 lalu didihkan lagi sampai ikan matang dan rasa rempah sudah keluar semua. Test rasa! Kecilkan api, buang semua rempah agar gampang saat makan.
- Lalu masukkan potongan nanas dan tomat. Tutup panci, tunggu sebentar sampai rasa dari nanas sudah keluar pd kuah nya. Terakhir masukkan potongan daun bawang dan rawit utuh. Tunggu sebentar saja lalu matikan api. Sajikan bersama daun kemangi.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membikin Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar