Ini sama seperti resep pizza yang sebelumnya cuma berbeda di warna saja. Saya tidak punya arang bambu /bamboo charcoal, jadi saya pakai pewarna hitam kupu2������������bisa di skip ya jika menghindari pewarna...atau kalau mau alami bisa ganti pakai arang bambu aktif saja atau bahkan dibiarkan polos saja. Ini juga kejunya yang katanya bisa leleh, gak tau ini apa salah penggunaan atau kelamaan di kulkas , dioven sampai gosong dia tidak leleh-leleh juga ������...Leleh atau tidak leleh tapi ini alhamdulillah rasanya enak ������ Bunda lagi mencari pandangan baru resep Black Pizza Mini yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-sulit gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Meski Black Pizza Mini yang enak seharusnya mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari Black Pizza Mini, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak usah pusing apabila berharap menyiapkan Black Pizza Mini nikmat di kost-kosan, karena asal sudah tahu jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Black Pizza Mini sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Black Pizza Mini memakai 26 variasi bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Black Pizza Mini :
- Bahan Saus Pizza :
- 5 buah tomat
- 1 buah bawang bombay (iris kecil-kecil)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 200 gr kornet
- 100 gr saus spagethi delmonte (bisa ganti saus tomat/sambal)
- 1/2 sdt italian herbs
- 1/2 sdt lada bubuk
- secukupnya garam dan gula
- 1 sdm margarin untuk menumis
- Bahan dough pizza :
- 250 gr terigu protein tinggi
- 2 sdm maizena
- 1 sachet dancow bubuk
- 5 gr (1/2 sachet) ragi instan
- 3 sdm gula pasir
- 150 ml air
- pewarna hitam kupu-kupu secukupnya /bisa ganti bamboo charcoal
- 2 sdm margarin
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- Topping :
- secukupnya Sosis
- secukupnya jagung manis
- secukupnya keju cheddar/ quickmelt/mozzarella
- secukupnya wijen putih
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Black Pizza Mini simpel saja
- Buat saus pizza nya dulu, rebus tomat hingga merekah kulitnya. Angkat, kupas kulit dan buang bijinya. Kemudian haluskan.
- Siapkan bahan saus lainnya. Lelehkan 1 sdm margarin.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,tambahkan kornet dan tomat halus.Tambahkan air secukupnya kurang lebih 150 ml air, jika tomat sudah mengandung banyak air tidak perlu penambahan air. Tambahkan italian herbs, lada bubuk, gula dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
- Masak hingga saus mengental dan air menyusut. Angkat dan sisihkan.
- Di wadah masukkan terigu, maizena, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata. Tambahkan pewarna hitam pada 150 ml air (pewarna bisa di skip atau bisa diganti dengan bamboo charcoal), kemudian tuang di campuran terigu.
- Uleni hingga setengah kalis dan warna tercampur rata. Kemudian tambahkan margarin dan garam, uleni rata. Tambahkan 1 sdm minyak goreng, uleni hingga kalis dan tidak lengket lagi di wadah. Bulatkan dan diamkan hingga mengembang 2x lipat, tergantung suhu udara.
- Kempeskan adonan, bagi 14 bulatan atau timbang @36 gr. Pipihkan bulatan, tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan garpu.
- Olesi bagian tengahnya dengan 1/2 sdm saus bolognese home made yang sudah dibuat.
- Letakkan irisan sosis dan jagung manis secukupnya. Olesi pinggirannya dengan air, taburi dengan wijen.Beri keju parut di atasnya.
- Oven hingga matang.
- Black Pizza Mini siap disajikan...������
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Black Pizza Mini yang dapat Kakak praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar