Pakai ayam kampung, beda dengan resep asli yang pakai fillet ayam. Dan pasti ada modifikasi juga, inspirasi resep dari Chef Na, Thailand. Kalau menu luar nusantara gini biasanya sy intip2 dari resep luar juga, pengen lebih otentik gitu lho walau nantinya tetap kusesuaikan dengan bahan yang ada, disesuaikan taste yang kira2 disukai penghuni "sarang" ������ Umumnya menu Thai itu nano2 rasanya asam, asin, manis, pedas, sy ga tahan pedas.. Jadi silakan tambah cabe ya.. Bisa untuk menu #vegan atau #vegetarian kalau di skip ayamnya. #generasigakpakaimicin Kakak lagi mencari inspirasi resep Kari Merah Thailand (Thai Red Curry) yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Kalau keliru membuat karenanya kesudahannya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Meski Kari Merah Thailand (Thai Red Curry) yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kari Merah Thailand (Thai Red Curry), mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tak usah bingung jika ingin menyajikan Kari Merah Thailand (Thai Red Curry) nikmat di rumah, karena asal sudah mengerti jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Kari Merah Thailand (Thai Red Curry) yakni 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kari Merah Thailand (Thai Red Curry) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari Merah Thailand (Thai Red Curry) mengaplikasikan 25 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Kari Merah Thailand (Thai Red Curry) :
- 1/2 ayam kampung
- 1 tofu dipotong kotak2
- 2 jamur shitake kering diseduh sampai empuk, potong panjang
- 1 tomat merah dipotong2
- 2 sdm saos tomat /asam manis botolan
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm soy sauce
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt him. salt / garam secukupnya
- 100 ml santan kental
- 400 ml air
- 1 sdm minyak utk menumis
- ♦️ Bumbu Halus (digongso dulu)
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm jahe
- 2 cm laos
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh, ambil bagian batang putihnya
- ♦️Bahan Taburan, dimasukkan 2 menit terakhir sblm masak selesai
- 1 bh cabe hijau buang biji iris panjang
- 1 bh cabe merah buang biji iris panjang
- 1 mangkuk kecil daun kemangi
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
SOSIS BPOM HALAL
Step by step untuk membikin Kari Merah Thailand (Thai Red Curry) dengan mudah
- Siapkan, potong2, dan gongso bahan yang akan dihaluskan sampai harum. Lalu dihaluskan.
- Siapkan bahan2 lainnya, tofu, jamur, cabe, tomat dipotong2
- Tumis bumbu halus. Masukkan ayam. Aduk2 sampai berubah warna, tuang trio saus di tepi wajan, didihkan, lalu aduk bersama ayam. Masukkan air. Rebus ayam 20-30 menit (wajan tertutup, api kecil) sampai ayam empuk
- Masukkan tofu, jamur, santan, garam, gula. Biarkan mendidih lagi 5 menit (wajan tertutup, api kecil) supaya bumbu terserap pada tofu.
- Angkat ayam ke mangkuk saji (hanya ayam ya, supaya tofu tidak hancur karena "bertabrakan" dengan ayam saat diaduk perlahan), masukkan duo cabe dan kemangi. Tes rasa, aduk perlahan. Masak 2 menit, siap disajikan
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin Kari Merah Thailand (Thai Red Curry) yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar