
Kakak lagi mencari inspirasi resep Cireng isi ayam pedas yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Jikalau salah membuat karenanya hasilnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Walaupun Cireng isi ayam pedas yang nikmat seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Cireng isi ayam pedas, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak perlu khawatir jikalau ingin menyiapkan Cireng isi ayam pedas sedap di rumah, karena asal telah mengerti caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cireng isi ayam pedas sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Cireng isi ayam pedas menggunakan 23 macam bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Cireng isi ayam pedas :
- Bahan Isian
- 250 gr daging ayam
- 1000 ml air putih u/ merebus ayam
- 12 buah cabe merah keriting
- Segenggam cabe rawit ijo/cabe rawit setan
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 2 lbr daun salam
- 1 sdt Garam/secukupnya
- 1.5 sdt Kaldu bubuk/secukupnya
- 2 sdt Gula pasir/secukupnya
- 1 sdt saus tiram
- Minyak secukupnya u/ menumis
- Bahan Cireng
- 250 ml air kaldu ayam mendidih
- 250 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- Bahan pelengkap
- Tepung tapioka secukupnya untuk taburan
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Cireng isi ayam pedas simpel saja
- Rebus daging ayam dengan diberi 1 sdt kaldu bubuk sampai matang lalu suwir2.

- Blender cabai merah, cabai rawit, bamer, baput, kemiri sampai halus.


- Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum


- Tambahkan daun salam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, saus tiram. Tumis hingga bumbu benar2 matang mengeluarkan minyak/berubah warna.


- Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Matikan api. Sisihkan.



- Didihkan kembali sisa air rebusan ayam tadi

- Sambil menunggu air mendidih, campur tepung tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.


- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.


- Uleni dengan tangan hingga adonan kalis, tidak lembek dan tidak keras/gampang dibentuk


- Ambil adonan secukupnya lalu taburi dengan tepung tapioka agar tidak lengket


- Pipihkan. Jangan terlalu tipis dan tebal. Lalu beri isian.


- Lipat adonan lalu tekan2 pelan2 bagian samping2nya lalu cetak dengan menggunakan cup agar bentuknya lebih rapih.



- Hasilnya seperti ini. Lalu taburi kembali dengan tepung tapioka semua permukaannya

- Lakukan hingga adonan dan isian habis.


- Simpan dalam wadah tertutup. Simpan dalam freezer agar lebih awet. Langsung digoreng pun bisa. Note : pd saat disimpan di wadah, saya taburi kembali dengan tepung tapioka krn masih ada sisa.



- Tuang minyak secukupnya lalu masukkan cireng. Api kecil saja. Masukkan cireng pada saat minyak blm panas agar tidak meledak. Goreng hingga matang.
- Sajikan



Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Cireng isi ayam pedas yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar