Menu ini favorit aku untuk katering kantor.. pertama sih coba2 buat sendiri mumpung ada bahan.. eh ternyata buatnya gampang dan rasanya enak. Meskipun tanpa MSG rasanya tetap gurih dan bergizi lengkap. Sekarang jadi ketagihan deh.. tiap ada jamur tiram langsung pengen bikin pepes ������ #PejuangGoldenApron3 Bunda lagi mencari pandangan baru resep Pepes Jamur Tiram yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-susah mudah. Kalau keliru membuat maka kesudahannya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Jamur Tiram yang sedap harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Pepes Jamur Tiram, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai metode membikin dan menyajikannya. Tak usah pusing kalau berharap menyiapkan Pepes Jamur Tiram enak di kost-kosan, sebab asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Jamur Tiram ialah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Jamur Tiram diperkirakan sekitar 40 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Jamur Tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Jamur Tiram menerapkan 21 variasi bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Pepes Jamur Tiram :
- 300 gr jamur tiram
- Daun pisang / alumunium foil untuk membungkus
- 3 siung bawang merah untuk diiris
- 2 batang daun bawang
- 3 buah tomat hijau
- 1 buah serai
- 1 ruas laos
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 butir telur
- 1 ikat kemangi (pilih daunnya saja)
- Bumbu halus
- 2 buah kemiri sangrai
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 4 siung bawang merah
- 1 buah tomat buah merah (cari yg agak besar supaya lebih berair)
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 buah cabe merah besar
- 1/4 sdt merica
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Pepes Jamur Tiram sederhana
- Bersihkan jamur tiram lalu suwir2 dan peras sampai semua airnya keluar agar nanti setelah masak tidak ada bau langu jamur.
- Bersihkan lalu uleg semua bahan halus (boleh pake blender tanpa air/minyak). Lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi. Jangan lupa tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan laos yg sudah digeprek.
- Setelah bumbu halus matang, masukkan jamur, kecilkan api, aduk hingga tercampur rata dan matang. Tidak perlu menambahkan air, karena jamur nanti akan mengeluarkan air
- Sambil menunggu jamur matang dan bumbu meresap ke jamur, iris bawang merah, daun bawang serta tomat hijau. Siapkan pula daun kemangi dan panaskan kukusannya.
- Setelah jamur matang, tambahkan irisan bawang merah, telur dan daun bawang dalam adonan jamur. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang dan tata adonan jamur lalu tambahkan daun kemangi serta tomat hijau/yg blum terlalu matang. Jika suka, rasa agak asam, boleh tambahkan tomat hijau lebih banyak. Lalu bungkus dengan daun pisang/ alumunium foil seperti membungkus pepes.
- Apabila kukusan sudah panas, masukkan pepes dan kukus kurang lebih 15 menit.
- Angkat dan sajikan. Selamat menikmati.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Pepes Jamur Tiram yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar