Ceritanya bikin dimsum yg bening itu. Trus bikin isiannya kebanyakan, nah pengen bikin lagi tapi yang beda gitu biar ada challenge buat diri sndiri supaya bisa kreasi yg lain dari dimsum. Keingetan sama postingan salah satu teman di ig namanya ocidlatansa nah mba ocid ini waktu itu posting dimsum 2 warna (hitam dan kuning) aku penasaran kan gimana caranya bisa kek gitu. Nah aku lihat video nya kebetulan wktu itu beliau posting vidionya jg Khan. Dari situ udh ada banyangan deh kek gtu kek gt cuma krna mba ocid tdk mencantumkan resepnya di vidio(atau apa aku yg krg ngeh gt ya������) akhirnya aku bikin aja pke resep dimsum kemarin tapi pake caranya mba ocid gt. Nah kebetulan banget dirumah lagi ada bubuk bit, jadi aku mau berdayakan saja itu si bubuk bit supaya bermanfaat������ Nah inilah hasilnya... Untuk resep dimsum dan isiannya aku pakai resepnya mba anggi w dan inspirasi modelnya dari mba ocidlatansa. Tq yaa.... ������ Anda lagi mencari inspirasi resep Dimsum 2 warna yang unik? Sistem membikinnya memang susah-susah mudah. Sekiranya salah mengolah karenanya alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Sedangkan Dimsum 2 warna yang enak seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Dimsum 2 warna, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tidak usah khawatir jika berkeinginan menyiapkan Dimsum 2 warna nikmat di apartemen, karena asal sudah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum 2 warna sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Dimsum 2 warna menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Dimsum 2 warna adalah sebagai berikut :
- Kulit dimsum ada di resep sebelum ini ya
- 1 sdt bubuk bit
- Bahan isian
- 250 gr paha ayam (pake paha agar lebih juicy)
- 50 gr kulit ayam (agar lebih juicy juga)
- 50 gr wortel parut (menambah volume adonan)
- 2 siung bawang putih
- 1 butir putih telur (kalau pake kuningnya adonan jadi tmbh padat
- 9 sdm tepung sagu
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 3 sdm es batu (me : 3 balok kecil) agar adonan juicy
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt minyak wijen
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum 2 warna sederhana
- Membuat isian : Bagi 2 ayam. Masukkan ke dalam blender / food processor : 1/2 ayam, kulit ayam, bawang putih, tepung sagu, garam, merica, gula, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, es batu, kaldu jamur, putih telur. Blend sampai halus. Masukkan 1/2 ayam nya lagi. Tidak usah terlalu halus, biarkan bertekstur karena itu yg menambah sensasi rasanya
- Buat kulit dimsum, (lihat resep) setelah jadi dan didiamkan, bagi menjadi 2 bagian. Tdk sama besar ya.
- Seduh bubuk bit dgn sedikit air panas (sesuaikan mau pakai warna apa ya) kemudian campur adonan yg kecil dengan bit. Ulen hingga warnanya tercampur rata.
- Gilas yg berwarna, kemudian gulingkan ke yg putih
- Hasilnya seperti ini, kemudian potong-potong sekitar 1cm s/d 1,5cm.
- Tekan dengan telapak tangan. Kemudian gilas hingga tipis dan bulat
- Nah cara membentuk nya kayak gini ya.. Maaf masih kagok maklum baru belajar ������
- Oles permukaan kukusan dgn minyak goreng. Kemudian tata dimsum diatasnya. Lalu kukus kurleb 10 menit dgn api sedang, jgn lupa tutup kukusannya di lapisi serbet bersih, dan jangan kelamaan ngukusnya krna warnanya bisa pudar. Selamat mencoba
- Notes : - penyajiannya sesuai selera ya, mau pakai saus bangkok atau di jadii siomay pkaia sambal kacang juga oke, disini saya di pakein kuah krna buat anak-anak makan nasi������
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Dimsum 2 warna yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar