
Kakak sedang mencari ide resep Rendang Jengkol yang modifikasi? Cara membuatnya memang susah-sulit mudah. Seandainya keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Meski Rendang Jengkol yang enak harusnya sih mempunyai wewangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Rendang Jengkol, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tidak perlu bingung apabila ingin menyajikan Rendang Jengkol sedap di apartemen, sebab asal sudah memahami rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Rendang Jengkol diperkirakan sekitar +- 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Rendang Jengkol mengaplikasikan 22 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Rendang Jengkol :
- 1 kg Jengkol (yang sudah direbus kemudian dimemarkan)
- 1/2 kg kulit sapi
- 6 siung bawang merah besar
- 4 siung bawang putih
- 20 biji cabe rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt lada bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 3 biji bunga lawang
- 3 biji kapulaga
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (memarkan)
- 50 gr gula merah (1 blok kecil)
- secukupnya garam
- kaldu ayam secukupnya (opsional)
- 1 liter santan encer
- 150 ml santan kental
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Rendang Jengkol anti gagal
- Rebus jengkol yg sudah dimemarkan dan rendam +- 1 jam (kalau saya smp 1 malam)
- Potong kulit sapi ukuran sesuai selera
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan jahe
- Terahir masukkan santan kental masak kembali hingga menyusut, koreksi rasa
- Masukkan kulit sapi dan jengkol, tambahkan santan encer dan masak hingga menyusut dan matang, baru tambahkan garam dan kaldu ayam
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Rendang Jengkol yang bisa Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar