#CABEKU kali ini datang dengan tema olahan ayam, dan ada dada ayam di lemari es sempet bingung mau dibuat apa, akhirnya coba dibuat sate #ayaminlopwityu ala rumahan aja dengan resep Ka Ois (Medan) dengan bahan menyesuaikan ������. Dan ini tuh mirip loh sama sate yg dijual cak madura hehe cmn beda nya tanpa kulit krn bikin sendiri itu pakai bagian dada filet. Dan ini juga resep minggu ke 1 #GA_TheNextLevel semoga di beri sehat supaya bs sampai finish ������. #CABEKU #ayaminlopwityu #GA_TheNextLevel #week1 #CookpadCommunity_Bogor Bunda sedang mencari pandangan baru resep Sate Ayam (rumahan) yang unik? Sistem membikinnya memang sulit-susah gampang. Apabila keliru mengolah maka hasilnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Sate Ayam (rumahan) yang enak harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Sate Ayam (rumahan), mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir jika mau menyajikan Sate Ayam (rumahan) sedap di apartemen, karena asal telah mengerti rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ayam (rumahan) adalah 18 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam (rumahan) sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Ayam (rumahan) memakai 19 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam (rumahan) adalah sebagai berikut :
- 200 gr dada ayam filet (tanpa kulit)
- 1 buah jeruk nipis / cuka
- Kecap manis
- Tusuk sate (18 tusuk)
- Bumbu kacang
- 100 gr kacang tanah
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri (saya skip krn gk ada)
- 4 buah cabe merah keriting
- 1 batang serei
- 2 lembar daun salam dan daun jeruk
- 3 sdm kecap manis
- secukupnya Air
- Gula merah, garam dan penyedap
- Pelengkap
- 1 buah tomat
- 3 siung bawang merah
- 1 genggam cabe rawit merah
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Sate Ayam (rumahan) dijamin bisa
- Bersihkan dada ayam kemudiam potong dadu, beri perasan jeruk nipis biarkan beberapa menit kemudian cuci bersih dg air. Tusuk potongan daging pada tusuk sate. Sisihkan.
- Goreng kacang tanah hingga matang kemudian haluskan. Haluskan bawang merah, putih, kemiri dan cabe.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya. Tambahkan dau salam, jeruk, dan serei hingga masak (minyak naik dipermukaan). Tambahkan gula merah dan kacang yg sdh dihaluskan, tambahkan air dan bumbui (sambil test rasa). Aduk2 hingga bumbu kacang masak (minyak naik ke permukaan). teksturnya cepat kental jd kl mau agak encer bs tambah air panas saat penyajian (rasa bumbu lbh ke asin sedikit karena nanti akan dicampur air dan kecap).
- Siapkan daging ayam yg sudah ditusuk sate, tambahkan 3 sdm bumbu kacang dan tambahkan kecap secukupnya kemudian aduk rata, diamkan 10-15 menit spy bumbu meresap sambil panaskan panggangan dengan api kecil. Panggang sate pada panggamgan sambil dibolak balik sesekali hingga matang sambil dibalur sisa bumbunya.
- Sajikan sate dengan tambahan irisan bawang merah, tomat, cabe dan bumbu kacang + kecap. Bisa ditambah nasi hangat / lontong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membikin Sate Ayam (rumahan) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar