
Sabtu, 19 Juni 2021/#448 Gak bisa makan daging krn alasan tertentu tapi pingin rendang? Tak usah khawatir, bikin aja rendang kacang merah.. Karena kacang merah termasuk bahan pangan yg nutrisinya padat, mulai dari protein, karbo, vitamin dan mineral2 esensial yg sgt dibutuhkan tubuh. Bagi penganut vegetarian, mengkonsumsi kacang merah bisa menjadi alternatif pengganti nutrisi yg biasa ada dlm daging. Kacang merah juga memiliki nilai indeks glisemik rendah, sangat cocok utk menstabilkan gula darah. Ini resep kedua utk menyemarakkan tema vegetarian yg dipilih oleh mbak @arifahamrullah.. Semoga berkenan ya mbak������ #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #mj_clover #Alhamdulillah_AllaKulliHal Bunda lagi mencari pandangan baru resep Rendang Kacang Merah yang modifikasi? Cara membikinnya memang sulit-sulit mudah. Kalau salah mengolah karenanya kesudahannya tak akan jadi dan justru cenderung tidak enak. Sedangkan Rendang Kacang Merah yang nikmat harusnya sih memiliki bebauan dan cita rasa yang kapabel mengundang selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Rendang Kacang Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir jikalau berharap menyajikan Rendang Kacang Merah nikmat di kost-kosan, sebab asal telah paham rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Rendang Kacang Merah merupakan 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Rendang Kacang Merah diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Kacang Merah sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Kacang Merah menerapkan 19 ragam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Rendang Kacang Merah adalah sebagai berikut :
- 250 g kacang merah kering
- 1,5 liter air utk merebus kacang
- 50 g kelapa parut, sangrai, haluskan
- 400 ml santan kental
- ⏩Bumbu yg dihaluskan :
- 50 g cabe merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kari bubuk (cap kambing)
- ⏩Bumbu utuh :
- 3 lembar daun jeruk, remas, robek
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- ⏩Seasoning :
- 1 sdm gula merah (25 g)
- 2 sdt garam (sesuaikan dg selera)
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Kacang Merah sederhana
- Cuci bersih kacang merah. Rebus dg 1,5 liter air hingga empuk. Saya pake presto, rebus selama 30 menit. Tiriskan kacang.



- Siapkan bahan lainnya beserta bumbu. Haluskan bumbu.

- Masukkan semua bumbu, seaosoning, santan dan kacang merah yg sdh direbus,kedalam wajan. Campur rata. Masak hingga santan mengering dan bumbu meresap kedlm kacang merah. Note : selama memasak, sesekali diaduk spy tidak gosong.



- Sajikan. Wangi banget khas rendang.

Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membikin Rendang Kacang Merah yang bisa Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar