
Rahasia di balik nikmatnya nasi goreng dan mie goreng ala abang-abang di gerobak dan rumah makan. Aromanya khas banget. Kalau pakai ini gak perlu pakai bawang putih lagi kalau masak nasi goreng atau mie goreng. Waktu buat ini JANGAN SAMPAI ada satupun air yang masuk dan wadahnya harus kering. Karena pada intinya kan bacem bawang putih ini akan berfermentasi. Begitu juga waktu disendok jika ingin digunakan nanti. Sebaiknya hindari mencelup tangan ke dalamnya. Menyendoknya harus dengan sendok yang kering dan bersih. Karena ini produk fermentasi ya bagusnya ditaruh di wadah yang terbuat dari kaca atau keramik. Kalau ada wadah plastik atau tupperw*** juga nggak apa-apa. Tapi tetap yang terbaik adalah yang berbahan kaca ataupun keramik. Jumlah minyak goreng yang digunakan pun terserah. Yang penting parutan bawang putih dan kemiri bisa terendam sempurna. Kalau suatu saat kurang bisa ditambah lagi minyaknya. Kalau baru sehari nyimpannya aromanya kurang mantap menurut aku. Semakin lama disimpan semakin baik. Minimal ya sejak 2 hari setelah dibuat. Untuk waktu penyimpanannya di rumah aku biasanya cepat habisnya ������. Tapi dari hasil browsing menurut orang-orang waktu menyimpannya bisa sampai sebulan. Biasanya sih dihaluskan. Kalau pakai blender jangan pake air sama sekali. Bisa juga pake cobek, tapi cobek dan ulekannya mesti kering dan bersih. Aku sukanya pake parutan keju. Jadi ini bawang putih dan kemirinya aku parut semua pake parutan keju yang kering dan bersih. Bunda lagi mencari inspirasi resep Baceman Bawang Putih -Bumbu Nasi Goreng dan Mie Goreng Kaki Lima yang fenomenal? Cara membikinnya memang sulit-susah mudah. Jikalau salah mengolah karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Padahal Baceman Bawang Putih -Bumbu Nasi Goreng dan Mie Goreng Kaki Lima yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang kapabel memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Baceman Bawang Putih -Bumbu Nasi Goreng dan Mie Goreng Kaki Lima, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir jika ingin menyajikan Baceman Bawang Putih -Bumbu Nasi Goreng dan Mie Goreng Kaki Lima nikmat di kontrakan, sebab asal telah tahu jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baceman Bawang Putih -Bumbu Nasi Goreng dan Mie Goreng Kaki Lima sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baceman Bawang Putih -Bumbu Nasi Goreng dan Mie Goreng Kaki Lima memakai 3 ragam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Baceman Bawang Putih -Bumbu Nasi Goreng dan Mie Goreng Kaki Lima :
- 8-10 siung bawang putih ukuran besar
- 4 buah kemiri
- Minyak goreng
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Baceman Bawang Putih -Bumbu Nasi Goreng dan Mie Goreng Kaki Lima anti gagal
- Kalau mau mencuci bawang putihnya silahkan. Tapi pastikan mesti dikeringkan dulu hingga kering sempurna sebelum diparut.
- Parut bawang putih dan kemiri menggunakan parutan keju yang bersih dan kering. Sebaiknya parut langsung di wadah yang akan digunakan untuk menyimpan nanti. Wadah yang digunakan harus benar-benar kering dan bersih. Yang terbaik adalah yang terbuat dari kaca ataupun keramik. Tapi alternatif lainnya kalau tidak ada bisa pakai wadah plastik yang bagus macam tupperw***. Yang pasti wadahnya harus memiliki tutup.
- Tambahkan minyak goreng ke dalam wadah berisi parutan bawang putih dan kemiri. Terserah mau pakai berapa minyaknya. Yang penting mesti terendam keseluruhan parutan bawang dan kemirinya. Setelah menambahkan minyak, tutup rapat wadahnya.
- Taruh di tempat yang tidak lembab, kering dan bersih. Aku nggak naruh di kulkas. Biasanya di tempat yang temperaturnya suhu ruang atau di lemari kecil di dapur aku.
- Bacem bawang putih siap digunakan minimal sejak sehari setelah dibuat kalo kepepet ������. Bagusnya sih 2 hari sejak dibuat karena aromanya mulai keluar. Bisa tahan disimpan sampai sebulanan.
- NOTE 1 : Jaga agar bacem bawang putih tetap kering dan JANGAN ADA SEDIKITPUN air yang masuk, baik ketika proses pembuatannya maupun ketika menyendokknya untuk digunakan. Hindari mencelup tangan ke dalamnya.
- NOTE 2 : Gunakan sendok yang benar-benar bersih dan kering pada saat menyendoknya.
- NOTE 3 : Biasanya kalau kita menggunakannya untuk masak bisa mengurangi jumlah minyak yang tersisa pada sisa baceman bawang putih. Jika ini terjadi, jika minyaknya terasa kurang, bisa ditambah kembali dan dilanjutkan untuk disimpan. Yang jadi perhatian minyak gorengnya TIDAK BOLEH TERCAMPUR AIR SAMA SEKALI !!!
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membikin Baceman Bawang Putih -Bumbu Nasi Goreng dan Mie Goreng Kaki Lima yang bisa Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar