
16 Agustus 2020 #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #BelanjaIdeDiPasarCookpad Bunda sedang mencari ide resep Gulai Kambing Jawa Timur yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-sulit gampang. Bila keliru mengolah karenanya akhirnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Padahal Gulai Kambing Jawa Timur yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Gulai Kambing Jawa Timur, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tidak usah bingung kalau berharap menyajikan Gulai Kambing Jawa Timur nikmat di kontrakan, karena asal telah tahu triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing Jawa Timur sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing Jawa Timur menerapkan 16 macam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing Jawa Timur adalah sebagai berikut :
- 500 gr Daging Kambing
- 14 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih (sisakan 2 untuk digeprek)
- 6 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas, Iris-iris
- 1/2 ruas jahe, Iris-iris
- 2 ruas kunyit, Iris-iris
- 3 lmbr daun jeruk purut
- 1/2 butir kelapa, peras ambil santan kental
- 1 bungkus bumbu gule cap bamboe
- 1 batang daun bawang, Iris-iris
- Sc garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk
- Air untuk merebus
- Sc minyak goreng untuk menumis bumbu
- 1 batang sereh, geprek
- 5 buah cabe rawit
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Gulai Kambing Jawa Timur simpel saja
- Rebus daging kambing hingga matang dan empuk. Hilangkan buih yg mengambang pada saat air mendidih merebus daging. Setelah matang ambil daging kambing lalu potong sesuai selera

- Kupas bawang merah bawang putih, bersihkan lengkuas jahe kunyit. Cuci semua bumbu termasuk kemiri, daun jeruk, sereh. Goreng semua bumbu kecuali daun jeruk purut dan sereh

- Haluskan bumbu yg sudsh digoreng. Geprek bawang putih lalu goreng hingga harum

- Setelah bawang putih trecium harum masukan bumbu gule bamboe tumis hingga harum masukan bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk purut dan sereh aduk-aduk hingga bumbu berubah warna


- Tambahkan sedikit air kaldu masukan daging kambing yg sudah dipotong aduk merata masak hingga bumbu meresap ke daging dan tambahkan cabe rawit utuh


- Setelah daging meresap tuangkan ke dalam air rebusan daging tadi tambahkan garam, gula, merica, ketumbar dan irisan daun bawang


- Tambahkan santan kental masak hingga mendidih dan aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa


- Gulai Kambing siap dihidangkan


Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membuat Gulai Kambing Jawa Timur yang bisa Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar