
Ini pertama kalinya saya masak daging,, Ibu' butuh asupan protein hewani dan beliau suka daging ya sudahlah, dari semalem saya bingung mau dimasak apa ini daging..searching sana sini..ya gimana g bingung masaknya no santen, no kecap, no kemiri padahal kebanyakan resep pake santen rendang dan kalio misalnya.. Akhirnya nemu juga di JTT resep daging sapi yg bayanginnya enak..sayang g ada blimbing wuluh..but lets try Bunda lagi mencari pandangan baru resep Asem-asem daging yang modifikasi? Metode membuatnya memang susah-sulit gampang. Kalau salah membuat maka alhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan Asem-asem daging yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Asem-asem daging, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tidak usah khawatir seandainya berkeinginan menyiapkan Asem-asem daging sedap di kontrakan, karena asal telah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Asem-asem daging ialah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asem-asem daging diperkirakan sekitar 60 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem daging sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem daging mengaplikasikan 14 ragam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Asem-asem daging :
- 200 gr daging (iris kecil2 kaya soto dan diiris melintang serat)
- 15 buah buncis (potong serong)
- 4 buah belimbing wuluh (jika ada, potong2)
- 7 siung bawang merah (5 haluskan 2 iris tipis)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 5 buah cabe rawit (potong serong)
- 4 lembar daun salam
- 1/4 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 50 gr gula merah
- 1 sdm gula putih
- 1/2 sdm garam
- 100 ml air rendaman asem jawa
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Asem-asem daging sederhana
- Rebus daging dengan daun salam hingga empuk dengan sekitar 1500ml air
- Bakar jahe,kunyit dan lengkuas Haluskan bawang merah, bawang putih, garam gula
- Siapkan penggorengan, masukkan minyak sedikit lalu masukan 2 daun salam remas2 (saya ini sotoy, niatnya biar rasanya lebih dapet), tumis cabe yg sudah diiris2 lalu bawang merah diiris2 lalu bumbu yang telah dihaluskan... Jika mulai layu dan mewangi masukkan ke rebusan daging Tambahkan air asem dan lada Lalu rasakan...jika sudah pas dan daging sudah lunak bumbu meresap di daging..matang Hidangkan...
- Oh iya ini afa yg saya skip dari bahan seharusnya, yg di skip kecap dan penyedam rasa...bila ingin boleh ditambahkan.. Tapi jika kaya saya mengindari banget bahan2 olahan ya pake resep ini...hehe Selamat mencoba Oh ya penampakan fotonya g bagus maaf cepet2 soalnya udah jam makan siang ibu' hehe
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membuat Asem-asem daging yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar