
Ceritanya dua hari sebelumnya saya bikin gulai dan sate, daging dombanya (pengganti daging kambing) masih sisa 220 gram. Jadilah kepikiran untuk membuat nasi goreng kambing. Eh, nasi goreng domba. ������ Kalau diingat-ingat, saya hanya pernah makan sekali. Dan itu pun saat masih tinggal di Jogja. Udah terlupa bagaimana rasanya. Jadi ga bisa mbandingin. Yang jelas kata suami sih enak... Bunda lagi mencari ide resep Nasi goreng domba yang modifikasi? Metode membikinnya memang sulit-susah mudah. Apabila keliru membuat karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Walaupun Nasi goreng domba yang nikmat seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang mampu mengundang selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Nasi goreng domba, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tak usah bingung kalau berharap menyajikan Nasi goreng domba enak di rumah, sebab asal sudah mengerti caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi goreng domba yakni 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi goreng domba diperkirakan sekitar +/- 1 jam dengan memasak nasi. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi goreng domba sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Nasi goreng domba memakai 21 variasi bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Nasi goreng domba :
- Bahan utama:
- 4-5 porsi nasi (saya memasak dari 350 gram beras basmati)
- 220 gram daging domba dengan lemak (potong dadu kecil) (resep aslinya daging kambing 250 gram)
- 1 buah bawang bombay besar (potong kecil-kecil)
- 2 buah tomat anggur (potong dadu) (bisa juga menggunakan tomat biasa)
- 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- 2 sdm minyak samin (untuk menumis)
- Bumbu:
- 6 helai daun jeruk
- 2 buah serai
- 2 sdm garam masala
- 4 siung bawang putih (cincang)
- Bumbu perasa:
- 1 sdm bubuk kaldu jamur
- 2 sdt gula
- 1 sdt garam himalaya (bisa juga garam biasa)
- 10 kali tuang bubuk cabai merah (mungkin sekitar 1/8 sdt)
- 10 kali tuang merica bubuk (mungkin sekitar 1/8 sdt)
- Bahan cemplung:
- 2 buah daun bawang (potong tipis)
- 4 buah cabe rawit merah utuh
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Nasi goreng domba dengan mudah
- Panaskan minyak di wajan besar. Gongso tomat dan bawang bombay sebentar. Lalu masukkan daging kambing, serai, daun jeruk, dan garam masala. Masak hingga daging matang.
- Di wajan (kecil) lain, panaskan minyak samin. Gongso bawang putih sampai harum dan sedikit kecoklatan. Masukkan hasil gongsoan bawang putih ke wajan pertama.
- Di wajan pertama, masukkan nasi. Aduk rata. Untuk memudahkan, bisa menggunakan dua buah sutil. Kemudian masukkan bahan perasa. Tes rasa. Jika hampir selesai, masukkan daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata.
- Sajikan dengan emping goreng dan acar mentimun.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membuat Nasi goreng domba yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar