Setelah sekian purnama, akhirnya hari ini saya membulatkan tekad untuk mencoba buat kue lapis ini. Yang kata orang membuat kue macam ini mesti punya kesabaran seluas samudra, benar adanya buat saya ������ Ini resepnya Mba Welly Herlina (Mommy Zhi'89). Saya tertarik awalnya karena fotonya yang cantik banget, setelah lihat resepnya, menurut saya cukup simple. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Tanpa pikir panjang langsung cookmark. Hasilnya dari segi rasa sangat memuaskan, manis dan kenyalnya pas, recommended resep. Hanya saya belum puas dengan penampakan hasilnya karena saya masih agak kesulitan saat memotong kuenya. Insyaa Allah mau coba lagi kapan-kapan. Note : ������������ Menurut info Mba Welly, resep ini cocok pakai loyang ukuran 22x10. ������������ Potong-potong kue jika kue sudah benar-benar dingin, gunakan pisau yang sudah dilapisi dengan plastik. #SilaturahmiRecook #FestivalRamadanCookpad #CookpadIndonesia #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 Bunda lagi mencari pandangan baru resep Lapis Kopi Moka yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau salah mengolah maka alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Padahal Lapis Kopi Moka yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Lapis Kopi Moka, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak perlu bingung sekiranya ingin menyajikan Lapis Kopi Moka nikmat di kost-kosan, sebab asal telah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lapis Kopi Moka diperkirakan sekitar 45 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Kopi Moka sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Lapis Kopi Moka menerapkan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Lapis Kopi Moka :
- 600 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
- 1 lbr daun pandan
- 3 lbr daun jeruk, sobek-sobek
- 175 gr gula pasir
- 175 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- Sejumput garam (tambahan saya)
- 1 sdt pasta kopi moka
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Lapis Kopi Moka sederhana
- Siapkan semua bahan. Pertama campur santan, gula, daun pandan, daun jeruk, dan garam. Masak sambil diaduk-aduk sampai gula larut dan santan mendidih. Sisihkan sampai suhu mendingin. Siapkan loyang, oles loyang dengan minyak goreng.
- Dalam baskom, campur tepung tapioka dan terigu, aduk rata. Lalu masukkan santan perlahan, aduk-aduk. Saring adonan supaya tidak bergerindil.
- Bagi 2 adonan sama banyak. 1 bagian beri pasta kopi moka, 1 bagian lain biarkan warna putih (resep asli pakai pewarna putih yg sudah dilarutkan dgn air panas). Siapkan panci kukusan, didihkan air.
- Kukus adonan lapis selang-seling warna putih dan kopi moka, caranya masukkan 2 sdk sayur adonan putih ke dalam loyang, kukus selama 5 menit. Setelah itu, tambahkan 2 sdk sayur adonan kopi moka, kukus selama 5 menit. Demikian berulang sampai adonan habis. Terakhir kukus kue lapis selama 20-25 menit. Setelah matang, angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang lalu potong-potong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membikin Lapis Kopi Moka yang bisa Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar