Anak2 suka banget per-sop-an. Ada buntut di freezer.. Hayuk lah eksekusiii Bunda lagi mencari pandangan baru resep Sop buntut sapi asam segar yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Sop buntut sapi asam segar yang enak harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Sop buntut sapi asam segar, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung kalau berkeinginan menyiapkan Sop buntut sapi asam segar sedap di apartemen, sebab asal telah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Sop buntut sapi asam segar adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop buntut sapi asam segar diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop buntut sapi asam segar sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop buntut sapi asam segar menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Sop buntut sapi asam segar adalah sebagai berikut :
- 1 kg buntut sapi
- 2 buah wortel ukuran sedang
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 gelas air asam jawa
- 8 buah belimbing wuluh
- 2 buah tomat (saya pakai tomat hijau dan merah)
- 2 batang bawang daun
- 1 sdm saos tiram
- 1/2 sdm minyak wijen (optional)
- 1 buah jeruk nipis (diambil airnya)
- Garam, gula, totole
- Bumbu tumis
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit (saya masak dipisah utk anak)
- 1/4 bawang bombay
- 3 cm lengkuas
- 5 cm jahe
- 8 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 buah serai dipotong2
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Sop buntut sapi asam segar dengan mudah
- Rebus buntut sebentar saja sampai lemak dan darah hilang. Buang air. Rebus lagi sekitar 1 jam (saya pakai presto sekitar 30 menit). Masukan juga garam, daun salam saat merebus. Kalau sudah empuk, buang air rebusan.
- Iris2 semua bawang, jahe, lengkuas, serai, belimbing wuluh. Potong2 juga kentang dan wortel sesuai selera
- Tumis semua bawang. Kalau sudah agak wangi, masukan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, (cabe rawit - kalau saya belakangan, lihat langkah no 7). Di panci terpisah, rebus wortel dan kentang (air sekitar 1.5 liter).
- Kalau wortel kentang sudah matang, masukkan bumbu tumis. Tunggu sebentar, kemudian masukan air asam jawa, belimbing wuluh dan perasan air jeruk nipis.
- Masukan buntut. Sengaja paling belakang biar tidak hancur. Kalau tidak pakai presto, bisa masukan buntut di awal rebusan bersamaan dengan wortel dan kentang.
- Masukan garam, gula, totole, saus tiram, minyak wijen sambil koreksi rasa. Kalau sudah oke, masukan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.
- Optional - ambil sedikit kuah ke panci kecil, masukan cabe rawit. Rebus 5 menit. Ini buat yang suka pedas. Kalau sudah, masukan mangkuk.
- Selamat menikmatiii, jangan lupa bawang goreng dan kerupuk
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat Sop buntut sapi asam segar yang dapat Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar