Awalnya nggak menyangka slice beef digandengin sambal matah bisa seenak ini. Paduan rasa gurih, asam, pedas, bikin lupa sudah nambah nasi dua piring. Cocok untuk bekal makan siang di kantor atau dikirim ke calon mertua nih teman-teman! Source: Hening Desiyanti (Bekasi) Bunda lagi mencari ide resep Slice Beef Sambal Matah yang unik? Sistem membikinnya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah membuat karenanya akibatnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Padahal Slice Beef Sambal Matah yang enak seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Slice Beef Sambal Matah, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir seandainya berkeinginan menyajikan Slice Beef Sambal Matah enak di kost-kosan, karena asal sudah memahami jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Slice Beef Sambal Matah sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Slice Beef Sambal Matah mengaplikasikan 17 tipe bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Slice Beef Sambal Matah adalah sebagai berikut :
- 1/4 kg slice beef, cuci bersih
- Secukupnya garam, lada, kaldu jamur
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Bumbu Marinasi:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saori saus tiram
- 1 sdm minyak wijen (saya hanya 1 sdt)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Bumbu Sambal Matah:
- 8 butir bawang merah, rajang
- 20 buah cabe rawit merah dan orange, rajang
- 8 lembar daun jeruk, iris tipis buang tulangnya
- 1 batang sereh, ambil putihnya iris halus
- 1 buah terasi ABC
- 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Secukupnya jeruk limau/jeruk nipis
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Slice Beef Sambal Matah dijamin bisa
- Marinasi daging dengan bumbu, simpan di lemari es selama 1-2 jam agar meresap sempurna.
- Cara buat sambal matah: tumis bawang putih, sereh, dan terasi. Matikan kompor, taruh dalam wadah lalu campurkan jadi satu dengan bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, serta air jeruk limau/jeruk nipis. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata, bejek-bejek sedikit agar semua bahan tercampur sempurna. Koreksi rasa sampai pas.
- Panaskan sedikit minyak, tumis daging hingga matang dan berubah warna. Bila dirasa daging kurang empuk, bisa menambahkan sedikit air lalu memasaknya sampai air menyusut. Angkat, tiriskan. Baluri daging dengan sambal matah, aduk rata. Hm, jaen sajan!
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membikin Slice Beef Sambal Matah yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar