Alhamdulillah bisa ikutan posbar perdana Bakerpad Baking Community dengan tema "Roti Tanpa Oven". Nahh... kebetulan banget, minggu kemaren Bakerpad ngadain Baking Class Via Zoom yang di mentori oleh mba @marissaristanto. Sekalian dehh setor cooksnap nya ������ Untuk bahan nya, aku sesuaikan dengan stok yang ada dirumah. Maklum udah mepet, gak sempat ke tbk ������ Terigunya aku pakai yang protein sedang, susu cair diganti air dan butter diganti margarin. Aku buat model Donat Bombolone dan Bolong Tengah. Source @marissaristanto
https://cookpad.com/id/r/16361779 #Bakerpad_SerbaRoti #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunity_Pekanbaru #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron Kakak sedang mencari ide resep Donat Bomboloni Jabrik yang modifikasi? Cara membuatnya memang sulit-sulit gampang. Bila salah mengolah maka walhasil tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Meskipun Donat Bomboloni Jabrik yang sedap harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Donat Bomboloni Jabrik, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tidak usah bingung apabila berharap menyajikan Donat Bomboloni Jabrik sedap di kontrakan, sebab asal telah paham triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Donat Bomboloni Jabrik yaitu 13-14 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Donat Bomboloni Jabrik diperkirakan sekitar 2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat Bomboloni Jabrik sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Bomboloni Jabrik mengaplikasikan 12 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Donat Bomboloni Jabrik adalah sebagai berikut :
- 250 gram Terigu Protein Tinggi
- 4 gram Ragi Instan
- 40 gram Gula Pasir
- 15 gram Susu Bubuk
- 65 gram Telur (1 Telur + 1 kuning telur)
- 35 Susu Cair
- 45 Air
- 40 gram Butter
- 4 gram Garam
- Topping
- Secukupnya Selai Coklat
- Secukupnya Keju Parut
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Donat Bomboloni Jabrik sederhana
- Siapkan bahan dan campur semua kecuali butter dan garam. Mix hingga gula dan ragi larut.
- Masukkan butter dan garam. Mix lagi hingga butter tercampur sempurna, lalu mix hingga kalis elastis. Bulatkan adonan. Bulk 30 menit.
- Divide and scaling @40gr. Bulatkan. Siapkan loyang yang ditaburi tepung dan dialasi kertas anti lengket (misal kertas bakpao). Kalau mau bolong >> setelah bulatkan, rest 15 menit lalu bolongkan tengahnya dengan spuit atau pembolong donat. Kalau bentuk bombolone >> stlh dibulatkan rapi, langsung final proof sekitar 60menit atau sampai adonannya terasa enteng
- Siapkan minyak. Kalau bisa sebanyak setengah penggorengan. Panaskan sampai suhu capai 170⁰C. Goreng donat mulai dari yang awal dibentuk hingga akhir. Balik donat hanya sekali, jangan dibolak balik. Kalau adonannya tenggelam berarti kurang proofing. Waktu digoreng, adonan harus bisa mengambang jadi dapat white ring. Tiriskan di tissue dapur. Setelah dingin bisa dihias atau beri isian.
- Donat Bomboloni Jabrik siap disajikan.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Donat Bomboloni Jabrik yang bisa Anda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar