Ikuti Update Terbaru Cara Bikin Tom Yum Noodle Pasti Berselera

Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Tom Yum Noodle :
- 2 keping mie telur/instan
- 250 gr udang kupas
- 12 bakso ikan/udang (atau campur)
- fish roll (skip, ga ada stock)
- 3 sdm air jeruk nipis (1 buah jeruk)
- 2 batang serai, memarkan
- 750 ml air kaldu udang (sy air biasa)
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- 1/4 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- secukupnya minyak zaitun/goreng
- 3 batang daun kucai/1 batang daun bawang
- secukupnya cabe rawit utuh (skip)
- bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 1 bks kecil terasi
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
DIMSUM FROZEN ISI 24/32 (500GR) SIOMAY IKAN MAKANAN INSTAN BAKSO Step by step untuk membuat Tom Yum Noodle simpel saja
- Didihkan air & beri sdkt minyak goreng, kmdn rebus mie telor sampai lunak tp jgn lembek. Matang, angkat & tiriskan. Bs jg pke mie instan tp jgn pake bumbunya. Note: krn sy pake udang yg udah sy bersihkan & simpan di kulkas dan kepalanya udh sy buang, jd sy pake air biasa utk kuah. Yg mau bikin kaldu udang: rebus air ± 1L, kepala udang & serai. Setelah kuah menyusut kira2 700-750 ml, angkat & saring. Kaldu siap digunakan.
- Selanjutnya goreng bakso ikan/udang sampai berwarna kecoklatan. Matang, angkat & tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus & serai sampai harum. Mskkan udang, bumbui dgn garam + gula pasir & biarkan udang berubah warna, lalu tambahkan air. Setelah mendidih, mskkan air jeruk nipis + kaldu bubuk. Cek rasa, jika rasa sdh enak, mskkan bakso & cabe rawit utuh (sy ga pake soalnya pas kehabisan & blm blnj). Kmdn matikan api.
- Penyajian: susun mie telor dlm mangkok, kmdn siram dgn kuah Tom Yum, taburi daun kucai/daun bawang. Siap disajikan,, selamat mencoba :)

- Yg ke ft tinggal 1 porsi,, udh keburu dimkn ank2. Oea pny sy kuahnya krg merah krn bumbu sy ulek. Bumbunya lbh baik diblender halus jd kuah bs lbh merah & kuahnya jd lbh cntk hasilnya. Atau pun bs ditmbhkan cabe merah bubuk. Klo soal rasa, tom yum nya enak & seger. Cocok dimkn kala flu melanda, jd selera mkn.

Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membikin Tom Yum Noodle yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!


Komentar
Posting Komentar