Nyoba bikin rendang, setelah uji coba beberapa kali. Pake resep ini alhamdulillah sukses, menurut lidah saya hihihiii... Kakak lagi mencari ide resep Rendang Daging yang fenomenal? Cara membikinnya memang sulit-sulit gampang. Apabila keliru mengolah karenanya walhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Padahal Rendang Daging yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Rendang Daging, mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tak usah bingung jikalau ingin menyajikan Rendang Daging sedap di rumah, karena asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging diperkirakan sekitar 3jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Rendang Daging mengaplikasikan 13 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Rendang Daging adalah sebagai berikut :
- 1 kg daging sapi
- 1 liter santan dari 1butir kelapa (sebenernya kurang sih ini)
- Bumbu halus :
- 10 butir bawang putih
- 15 butir bawang merah
- 6 buah cabe merah besar (saya buang biji biar ga terlalu pedas)
- 4 buah cabe keriting
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas (sebelum dihaluskan, cuci, kupas trs iris tipis)
- Bumbu Pelengkap:
- Gula, Garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, merica
- 2 batang serai, 2lembar daun salam, 4lembar daun jeruk
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
SOSIS BPOM HALAL
Langkah-langkah untuk membikin Rendang Daging dengan mudah
- Haluskan semua bahan bumbu halus (saya pake blender) kemudian panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu masukan bumbu halus tadi ditambah serai, daun salam, daun jeruk. Aduk rata, masak hingga bumbu wangi dan matang.
- Setelah bumbu matang, masukan 1liter santan kemudian aduk dan masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukan daging. Aduk rata sebentar kemudian masukan garam,gula, kaldu bubuk, ketumbar, merica. Masak dengan api kecil, api lilin.
- Masak selama 3jam hingga menjadi kalio (kuah asat dan keluar minyak) tapi jangan ditinggal, sesekali diaduk dan setelah air menyusut harus sering diaduk agar tidak gosong.
- Kalau saya masak sampai kalio dan daging empuk saja, apabila mau sampai kering bisa diteruskan proses memasaknya sekitar 1jam lagi sampai warna berubah menjadi coklat tua hampir menghitam.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Rendang Daging yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar