Penulis tidak tahu asal mula resep ini berasal dari daerah mana karena hampir di setiap daerah masakan ini sudah ada akan tetapi meski tampilannya sama namun rasanya berbeda tergantung dari yang cooking kali ya . Termasuk resep yang penulis tuliskan ini, karena penulis sudah memodifikasi resep aslinya sesuai selera penulis. Resep ini sederhana dan sangat cocok bagi pasutri muda yang pengen belajar masak. Selamat mencoba Bunda lagi mencari inspirasi resep Udang rebus mangga muda yang modifikasi? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Apabila salah membuat maka akhirnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Meski Udang rebus mangga muda yang enak harusnya sih mempunyai wewangian dan rasa yang mampu memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Udang rebus mangga muda, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tak usah bingung apabila mau menyajikan Udang rebus mangga muda enak di kontrakan, sebab asal telah mengerti caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Udang rebus mangga muda ialah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Udang rebus mangga muda diperkirakan sekitar 25 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang rebus mangga muda sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Udang rebus mangga muda menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Udang rebus mangga muda :
- 250 gram udang segar
- 1 batang serei
- 1 buah mangga muda
- 1 biji bawang merah
- 4 biji cabai rawit
- 1 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Air 120 ml (1/2 gelas)
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Udang rebus mangga muda dengan mudah
- Buang kulit udang dan beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis (jeruknya sy pakai 1/2 biji saja ukuran sedang), diamkan sekitar 1 menit lalu cuci bersih
- Didihkan air 120 ml, kemudian masukkan serei yang sudah di geprek dan 1 lembar daun jeruk, setelah mendidih masukkan udang yang sudah dibersihkan, setelah udang berubah warna maka masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya (penyedap rasa boleh skeep atau ganti gula pasir), aduk dan koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas matikan kompor dan biarkan hingga kuahnya hangat kuku.
- Sambil menunggu udangnya dingin maka : 1. Kupas mangga muda, cuci bersih, cacah2 dan serut hingga membentuk potongan tipis memanjang (sy menggunakan pisau biasa, Krn lebih segar rasanya dibanding pakai alat serut) 2. Masukkan sedikit garam dan remas untuk dapatkan tekstur yg lunak (JK tdk suka rasa asam yg kuat maka bisa di cuci sekali lg/tingkat keasaman tergantung jenis mangga yg digunakan) 3. Potong tipis bawang merah dan cabai merah lalu campurkan pada potongan mangga
- Pisahkan batang sereh dan daun jeruk dari rebusan udang yg sdh dingin. Lalu campurkan udang pada mangga muda yang telah dibuat tadi, air rebusan udang di masukkan secukupnya saja
- Siap di hidangkan dengan nasi hangat.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat Udang rebus mangga muda yang bisa Kakak praktikkan di rumah. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar