Akhirnya setelah selama ini belajar dari resep di cookpad ini. Untuk pertama kalinya sy mencoba menuliskan resep sendiri. Repost dari @teh yanithea. Dengan beberapa bumbu yg sy coba kreasikan. Hasilnya suami suka malah ketagihan. Kakak lagi mencari pandangan baru resep Daging gongso pedas yang fenomenal? Cara membikinnya memang susah-sulit gampang. Sekiranya keliru membuat karenanya walhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Walaupun Daging gongso pedas yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Daging gongso pedas, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir jika ingin menyajikan Daging gongso pedas nikmat di kost-kosan, karena asal telah tahu rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging gongso pedas sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Daging gongso pedas mengaplikasikan 35 tipe bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Daging gongso pedas :
- 1/2 kg daging sapi/ kambing
- 1 buah tomat belah jadi enam
- 1/2 bawang bombai cincang memanjang (kasar)
- Bahan rebusan daging :
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Segenggam daun kemangi
- 1 batang serai digeprek
- 2 siung bawang putih digeprek
- 1 ruas lengkuas di geprek
- 1 ruas jahe di geprek
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabai rawit
- 10 cabai merah besar
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt merica
- Bumbu bumbu lainnya
- Gula merah
- Garam
- Penyedap rasa
- Gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 asam jawa di rendam di air matang kurang lebih setengah gelas kecil
- Rempah rempah :
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai geprek
- 2 cm lengkuas geprek
- 4 butir cengkeh
- Sedikit kayu manis
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Daging gongso pedas simpel saja
- Cuci bersih daging, potong kotak kotak atau sesuai selera lalu rebus bersama bahan rebusan daging yg telah dipersiapkan. Rebus sampai empuk.
- Setelah matang ambil bagian atas air rebusan daging, bersihkan lemak lemak dari air rebusan.
- Tiriskan daging tetapi air bekas merebusnya jangan dibuang
- Tumis bumbu halus dan masukkan rempah rempah yang telah disiapkan. Tumis sampai harum. Setelah itu masukkan daging dan aduk agar tercampur.
- Tambahkan air asam, sedikit air rebusan daging.lalu masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk sampai bumbu tercampur dan menyerap kedalam daging.
- Jika sudah hampir matang masukkan berturut turut bawang bombai dan tomat. Koreksi rasa
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membikin Daging gongso pedas yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar