Update Terbaru Masak Iga Bakar Si Jangkung Kw Super (Ala Anak Kos) Ala Chef

Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Iga bakar si jangkung kw super (ala anak kos) adalah sebagai berikut :
- Untuk merebus :
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya merica
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya lengkuas (geprek)
- 800 ml air
- 250 gr daging (bisa pakai iga kambing/sapi atau pake daging aja)
- Untuk membakar :
- 1/2 sdm minyak samin (bisa pakai mentega, ratakan keseluruh tempat pembakaran)
- Sesuai selera kecap manis
- Untuk menumis :
- 2 sdm minyak samin
- 1 sdm gula merah
- 7 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat (iris besar)
- Sesuai selera kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
- Secukupnya kaldu bubuk(saya pake totole/kaldujamur)
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
DIMSUM FROZEN ISI 24/32 (500GR) SIOMAY IKAN MAKANAN INSTAN BAKSO Step by step untuk membikin Iga bakar si jangkung kw super (ala anak kos) simpel saja
- Haluskan bawang merah,bawang putih,dan kunyit bersama garam,gula,merica.

- Tambahkan bumbu halus kedalam rebusan daging.

- Masukkan daun salam,lengkuas geprek,dan serai (geprek,dan pakai bagian putihnya saja) rebus selama 1 jam.

- Angkat,biarkan dingin dan potong sesuai selera.

- Panaskan minyak samin (atau bisa pakai mentega) saya membakar pake teflon.

- Tambahkan irisan daging dan kecap.

- Aduk hingga rata. Tiriskan.

- Panaskan minyak samin dan gula merah. Tumis irisan bawang putih,cabai rawit,dan tomat, tambahkan daging,kecap manis,garam,gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. (Tumis sebentar saja ya)

- Iga bakar si jangkung ala ala, siap disajikan. Bisa banget kalo mau pake hot plate. Jadi menumisnya langsung diatas hot plate ya. Selamat mencoba❤️

Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Iga bakar si jangkung kw super (ala anak kos) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan having fun!









Komentar
Posting Komentar