Hari ini nyoba masak "Pare Nenek". Pare nenek ini hits banget diinstagram karena yang jual artis cantik mba Ashanty, dan tentunya nama dari makanan inipun dari mba Ashanty juga. Saya sering banget lihat postingan pare ini di Instagram mba Ashanty, bawaannya ngiler, apalagi kalau disajikan ama nasi, ya Allah telan ludah deh pokoknya ������. Nah kebetulan kemaren saya ke pasar dan nemu pare, eh langsung kepikiran pengen buat kaya pare nenek mba Ashanty.. Akhirnya jadi juga deh ������ rasanya gurih, manis, pedes, dan tentunya gak pahit sama sekali ������ Kakak sedang mencari inspirasi resep Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali) yang modifikasi? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Jikalau keliru mengolah karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Sedangkan Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali) yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali), mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tidak usah bingung jika berharap menyajikan Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali) sedap di kontrakan, karena asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali) sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali) menggunakan 11 ragam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali) adalah sebagai berikut :
- 1 Kg Pare
- 7 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- Seruas kunyit
- 3 buah kemiri
- 1 cm jahe
- 1/2 potong terasi (saya pakai ABC)
- 1 ons cabe merah kerting
- Minyak goreng
- Garam
- Kecap manis
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali) simpel saja
- Potong pare tipis-tipis
- Kemudian masukan air 100 ml, 1 sdm garam kemudian remas2 parenya. Ulangi step ini sampai 3-4 kali. Di foto setelah 4 kali remas bersama garam hasilnya akan seperti ini.
- Panaskan minyak, lalu goreng pare hingga kering. Aduk-aduk agar masaknya merata ya. Jika sudah berubah warna menjadi kuning kecoklatan artinya pare udah mateng
- Ulek bawang merah, bawang putih dan terasi yang sudah dibakar. sisihkan.
- Ulek kunyit, jahe dan kemiri lalu sisihkan.
- Panaskan minya, tumis bawang merah, putih dan terasi, aduk-aduk lalu jika sudah harum masukan campuran kunyit, jahe dan kemiri, aduk cepat. Lalu masukan cabe merah dan 3sdm kecap manis (banyaknya kecap dan cabe bisa sesuai selera) aduk-aduk hinga merata.
- Jika semua bumbu sudah tercampur rata, wanginya udah keluar, masukan pare, aduk-aduk. Koreksi rasa ya, saya sudah tidak tambahkan garam, karena parenya sudah diremas pakai garam sebelumnya. Saya hanya masukan sejumbut gula sebagai pengganti penyedap rasa. Step ini kira-kira 2 menit, lalu matikan kompor dan sajikan
- Selamat mencoba ya... Jangan lupa like, share dan Recook ya..
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Pare Nenek (Gurih, pedes, manis, dan gak pahit sama sekali) yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar